Le concept
Chef à domicile des plats de la semaine à Toulouse
S’inspirant de la méthode du batchcooking (littéralement « cuisiner en lots », c’est-à-dire préparer en une seule fois plusieurs plats pour les jours suivants), Papillote est un service de chef à domicile des plats du quotidien.
Il s’adresse à toutes les personnes soucieuses de bien manger et manquant de temps, de motivation ou de savoir-faire pour cuisiner. Papillote s’adapte à tout le monde : familles, sportives et sportifs, personnes suivant des régimes spécifiques ou ayant des allergies particulières, repas à emporter…
Je suis Lucie, la chef, cuisinière à toutes heures et étudiante en diététique. Forte de ma connaissance de la nutrition et de la cuisine notamment végétale, je vous invite sur la piste d’une alimentation saine sans sensation de restriction.
Délestez votre charge mentale
Faites-vous plaisir en prenant soin de vous
Le fait maison au prix de l’industriel
En option
Batch avec moi
Si vous le souhaitez, nous pouvons cuisiner ensemble. C’est l’occasion d’apprendre par la pratique et de partager un moment chaleureux. Discutons-en !
Précisions nutritionnelles
A la demande des personnes ayant des objectifs nutritionnels particuliers, je peux réaliser un menu de grande précision et fournir le tableau de ration renseignant les calories, macronutriments et micronutriments ciblés.
Evénements
En-dehors de vos repas de tous les jours, je peux aussi apparaître dans votre cuisine en amont d’un événement particulier : apéro dinatoire, repas de famille, goûter d’anniversaire, dîner en amoureux ou autre.
Comment ça fonctionne ?
Nous prenons contact pour discuter de votre situation, vos goûts, vos habitudes et de vos objectifs nutritionnels éventuels
Je vous propose une sélection de plats sur mesure parmi laquelle vous choisissez votre menu de la semaine (entre 3 et 8 plats différents)
Les courses sont incluses : je privilégie des produits frais, de saison, issus d’une agriculture durable
Je viens chez vous sur rendez-vous et cuisine avec ou sans vous durant 2 à 5 heures
Vous retrouvez votre cuisine aussi propre que vous l’avez laissée et votre réfrigérateur rempli. Mangez quand vous voulez !
Tarifs
Tous les plats et prestations sont réalisés sur mesure. Les tarifs sont très variables : ils dépendent du nombre de plats et de personnes à table, du coût des ingrédients et du temps passé dans votre cuisine. Ainsi, une papillote contenant des plats à partager est moins onéreuse qu’une papillote de plats individuels.
Pour cela, j’encourage les personnes seules qui souhaiteraient faire des économies à commander des plats de plusieurs portions. Vous pouvez les emporter au travail, les congeler pour plus tard, les partager avec un invité ou vous régaler plusieurs fois dans la semaine !
Les plats végétariens sont également moins coûteux.
En moyenne, comptez entre 3€ et 7€ par assiette après crédit d’impôt soit 90€ pour une papillote de 5 plats pour 3 personnes (180€ sans crédit d’impôt).
Crédit d'impôt
Papillote relève des Services à la Personne mis en place par l’Urssaf et la Direction générale des Finances publiques.
A ce titre, vous pouvez bénéficier d’un crédit d’impôt sur le revenu égal à 50% des dépenses engagées pour les prestations de services à la personne dans la limite d’un plafond variant entre 12 000 et 20 000€ par an selon votre situation.
L’avance immédiate, service optionnel et gratuit, permet la déduction de 50% dès le paiement de la facture.
- Papillote crée votre compte URSSAF que vous activez
- Papillote vous adresse les demandes de paiement, vous avez 48 heures pour les valider
En cas de questions, Papillote reste votre interlocuteur privilégié.
Qui suis-je ?
Je suis Lucie, toulousaine de 29 ans passionnée de cuisine et étudiante en diététique. D’origine bretonne, occitane, méditerranéenne, j’ai étendu le carnet de recettes familiales en allant puiser dans la gastronomie indienne, japonaise, iranienne, thaïlandaise, sénégalaise… Je m’intéresse notamment à l’alimentation végétale et fermentée. Je cuisine de tout et j’adore expérimenter.
Au-delà de la gastronomie, j’ai à cœur de prendre soin de celles et ceux qui m’entourent et de leur offrir de la joie qui se goûte. Cuisiner pour vous me permet d’allier repas, santé et plaisir. Je cuisine uniquement avec des produits bruts, sans additifs, au maximum choisis parmi une offre locale et issus d’une agriculture durable.
Mes études de nutrition et ma curiosité culinaire me permettent d’appréhender les besoins nutritionnels de chacun et de vous offrir une cuisine saine et gourmande en slalomant large autour des sacrifices.